2024年10月02日
お店の中核を担う厨房の人々！ 厨房環境を換気扇で改善！
今回は 「 寿々や 」 さんからのご依頼。
長年悩みであったという厨房の快適化を図りました
厨房は空気の流れが悪く熱がこもり従業員さんの体力を削り取る
それを少しでも快適になるようにしたい‥
というわけで空気の流れを改善させる協力をさせていただきました
既存の一般換気扇2台を有圧換気扇へ更新して
排熱量を2倍以上にしてあげたいというのが今回の目論見
給気経路も今までは確保されていない状態で、
そちらは網戸のある窓の開放で補ってもらうことに決定。
いくら強力な換気扇を設置しても、
外から空気が入ってこなければ空間の空気は流れないのです
元々の換気扇の風量を計測した結果はこちら。
冷蔵庫上の一般換気扇は 2.5m/h
食洗器の一般換気扇は 1.9m/h
さて、更新後はどのようになるでしょうか‥？？
今回の続きの詳しいお話は本編でどうぞ！↓↓
それでは本日もご安全にっ
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